CUVÉE 100 % MEUNIER

En 2018, nous avons sélectionné le coeur de cuvée de nos meilleures grappes de meunier pour les vinifier et les élever durant 10 mois en fûts de chêne.

La fermentation malolactique a été bloquée afin de conserver la fraîcheur et la jeunesse du vin pour ensuite atteindre sa plénitude lors d’un vieillissement en cave de 3 ans.

Une production limitée à 964 bouteilles

Conseils de dégustation

Un nez intense et gourmand, suivi d'une mise en bouche acidulée, pure et minérale. Sublimée par des arômes de bonbon anglais et de fruits des bois.

Un champagne idéal à déguster avec une douzaine d'huîtres ou des gambas sauvages marinées aux agrumes