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Coteau Rosé

Notre coteau champenois rosé issu de Pinot Noir soigneusement sélectionné, macéré minutieusement a été élevé en fût de chêne durant 10 mois, il vous dévoilera sa robe somptueuse, ses notes de fruits rouges ainsi qu’une bouche gourmande et délicate. Le vin n'est pas filtré pour qu'il nous dévoile tous ses arômes et son originalité.

« Les Sens Des Coteaux » reflète le sens de la vigne qui monte jusqu’au sommet de notre parcelle avec une vue imprenable, où l’on peut contempler le vignoble ainsi que la cathédrale de Reims. Juste au-dessus se situe un arbre majestueux que nous avons représenté sur notre habillage.

Nous avons vendangé au petit matin afin de préserver les baies de la chaleur et avoir une maturation parfaite avant l’éraflage de nos grappes.

Une macération minutieuse est effectuée : 12 à 18h pour ce coteau rosé.

Nous effectuons ensuite un élevage de 10 mois en fûts de chêne et en foudre pour donner une richesse aromatique plus développée à nos vins.

Ils sont non filtrés afin de conserver leur corps et leur somptuosité.

Conseils de dégustation

Sa fraîcheur et sa complexité en font un vin idéal à déguster avec une salade d’été aux figues, un carpaccio de tomates basilic ou avec un Ossau Iraty.

28,00