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champagne stéphane Herbert Perfectum

Perfectum

Est la seconde étape de votre expérience, élaborée en mono-cépage 100% Meunier, un nez charmeur et épicé, résultat de la micro-oxygénation due à une fermentation et un élevage de 10 mois en barriques.

La bouche s’épanouit pleinement avec des notes de pêche, de fruits jaunes subtilement confits.

La longueur en bouche est savoureuse et riche

Conseils de dégustation

La cuvée Perfectum ira parfaitement avec un medley de pigeonneau au cresson au cours d’un repas de fête.

Collection Alchimie